PLÁTANO.

El plátano se cultiva en todas en todas las comunidades de la parroquia, como alimento básico que contribuyen a la seguridad alimentaria  de las nacionalidades.

 

La chonta provee un sinnúmero de recursos básicos aprovechables por el ser humano; su madera dura y resistente es excelente material de construcción y elaboración de lanzas, sus hojas ancestralmente han sido utilizadas para el techado de las casas, además el tronco caído de la chonta es el alimento preferido del chontacuro o mayón*, aprovechado también en la gastronomía. El fruto también sirve como carnada para pescar al bagre, las cachamas y otros peces. Para esto se muele el chontaduro y se hace una bola que se coloca en el anzuelo.

 

La chicha de chonta*, una bebida fermentada indispensable en la dieta de las comunidades amazónicas también es preparada con el fruto del chontaduro, cocinado, machacado y fermentado. Se lo puede disolver en agua de inmediato para preparar la bebida, o fermentarlo por más tiempo envuelto en hojas de bijao, formando el tradicional “maito de chicha”, este se puede encontrar en algunos mercados amazónicos.